近年来,国家陆续出台了多项政策,鼓励功能性食品行业的发展,2016年11月农业农村部出台《全国农产品加工业与农村一二三产业融合发展规划(2016—2020年)》,提出开发标准配方预制食品、预包装食品、方便食品、休闲食品、功能性食品等现代水产食品,提高淡、海水产品精深加工和高效利用产品的比例。
2、健康生活方式的普及推动行业发展
随着城市化进程的加快以及居民人均可支配收入的增长,对于食品行业的消费需求也在持续增加。与此同时,随着居民生活方式和生活质量的不断改善,尤其是消费者对健康生活方式以及免疫力等意识的提高,将推动人们对于功能性食品的需求。随着人们对健康生活的要求越来越高,在购买食物时也会越来越关注其功能性,这也会推动功能性食品的市场朝着更高的水平发展。此外,互联网的普及为消费者提供更加方便快捷的购买渠道,一些具有互联网基因的企业也开始通过电商平台销售产品。随着国民对于自身健康关注度的不断提升,国内功能性食品将迎来前所未有的发展机遇。
3、市场需求推动行业发展
国家统计局数据显示,2022年我国60岁及以上老人数量为2.64亿人,占全国人口数量的18.7%。从人口结构上来看,我国已经步入老龄化社会,我国功能性食品在中老年人中的渗透率最大,而人口老龄化程度的不断加深为功能性食品行业带来巨大的发展空间;从消费结构来看,健康、营养、个性等成为大众关注的重点,功能诉求不断细分化和专业化。除此之外,功能性食品越来越多元化,并朝着免疫、维生素等细分领域发展,为产业的发展带来巨大的空间,带动功能性食品的市场需求持续增加。
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