发展现状：国民健康观念不断转变，对功能性食品的需求增加

随着国民健康观念不断转变和消费需求加速升级，越来越多的消费者开始注重饮食中的功效及营养，“功能性食品”热度高涨，获得市场的极大关注。居民消费支出的不断增加，进一步推动了功能性食品的快速发展。据统计，我国居民社会消费品零售总额整体呈现上升的趋势，社会消费品零售总额从2016年的332316亿元增长至2022年的439733亿元，年复合增长率为4.78%。2022年，全国居民人均消费支出24538元，较上年增长1.8%。其中全国人均医疗保健消费支出2120元，较上年增长0.2%，占人均消费支出的比重为8.6%。全国居民人均食品烟酒消费支出7481元,增长4.2%,占人均消费支出的比重为30.5%。

 

2016年7月1日起，《保健食品注册与备案管理办法》正式开始实施，保健食品行业正式步入“注册制”与“备案制”双轨并行时代。国家市场监督管理总局网站显示，截止2022年底，国产保健食品获批总数为346个。目前我国市面上比较热门的功能性食品的功能主要集中在免疫、补充维生素和抗疲劳几个方面，占功能性食品细分产品的56.6%。从功能性食品的渗透率分布年龄上来看，我国功能性食品的主要消费者为中老年群体，由于中老年人身体机能下降较快，为了延缓衰老、防未病和促进康复的角度考虑，他们对于功能性食品的需求量会较大。其中55-64岁的消费人群行业渗透率最高，达到29%；其次是65岁及以上人群，渗透率为23%；然后是45-54岁的消费人群，渗透率为22%，其他人群的功能性食品渗透率都在20%以下。

随着健康中国理念的不断推行，人们对健康的愈发重视，功能性食品市场需求不断提升。数据显示，2016-2021年，我国功能性食品的产量和需求量整体呈现不断上涨的趋势，功能性食品的产量从2016年的50.6万吨增长至2021年的72.7万吨，年复合增长率为7.52%，预计2022年我国功能性食品的产量将达到77.2万吨。我国75%以上的人群处于亚健康状态，对于功能性食品有特殊的需求。数据显示，我国功能性食品的需求量从2016年的51万吨增长至2021年的71.9万吨，年复合增长率为7.11%，随着我国人口的不断增长以及老龄化进程的加快，功能性食品未来发展前景巨大，预计2022年我国功能性食品的需求量将达到76.1万吨。

近年来，人口老龄化进程加快，功能性食品受到消费者所关注，在消费不断升级的背景下，消费者开始选择对于自身有益的功能性食品。目前，功能性食品在全球范围内正进入到快速发展阶段，行业规模正不断扩大。数据显示，2016-2021年我国功能性食品的市场规模整体呈现不断增长的趋势，从2016年的1370亿元增长至2021年的1961亿元，年复合增长率为7.44%。中国功能性食品的市场持续扩大，种类也逐渐增加，预计2022年中国功能性食品的市场规模将达到2079亿元，2023年将达到2197亿元。而在渗透率上，相比美、日等国家，我国功能性食品渗透率仍处于较低水平。以日本为例，我国功能性食品渗透率20%，仅为日本的一半；粘性用户占比10%，仅为日本五分之一，未来市场增长空间广阔。随着国民对于自身健康关注度的不断提升，消费者的养生理念普及以及多项利好政策的出台，国内功能性食品将迎来前所未有的发展机遇，市场规模有望继续提升。